e le sue liste
Ingredienti: per 4 persone gr. 500 circa di bollito freddo a fette 4 cucchiai d’olio d’oliva gr. 30 di pancetta tritata con un pezzo di cipolla e uno spicchio d’aglio qualche gambo tenero di sedano affettato gr. 300 di pomodori pelati freschi o in scatola sale pepe Preparazione: In una padella soffriggete nell’olio il trito …
Ingredienti: 2-3 zucchine medie, 200 grammi di mozzarella fresca, un uovo, 3 cucchiai di latte, farina q.b., pangrattato q.b., olio evo, sale. Preparazione: Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele a fette sottili per la lunghezza. Fate sbollentare le zucchine per 3-4 minuti in acqua bollente leggermente salata. Scolatele bene ed adagiatele sul piano …
Tempo di preparazione totale: 20 minuti + tempo di riposo in freezer Dif!coltà: facile Ingredienti: 8 wurstel piccoli, 1 uovo, pangrattato q.b., un pizzico di sale, 4 sottilette, olio per friggere q.b. Lessate i wurstelwurstel in acqua bollente per pochi minuti, scolateli e lasciateli freddare. Tagliate i wurstel a metà per ottenere da ciascun wurstel due pezzi di pari lunghezza. Tagliate …
720 g di petto di pollo 60 g di corn flakes 2 cucchiai di burro fuso 2 cucchiai di latte ½ cucchiaino di sale 1 spicchio grande d’aglio tritato 3 cucchiai di prezzemolo tritato ½ cucchiaino di peperoncino in polvere Riunite in un piatto fondo il burro fuso, il latte, il sale e l’aglio tritato; mescolate …
Ingredienti per 2 persone: 1/2 petto di pollo (circa 300 g) 1 limone 1 cucchiaino di spezie miste in polvere o tritate (curcuma, cumino, coriandolo) 1 scalogno 1 cucchiaio di maizena 3 cucchiai di latte di soia o latte vaccino olio extra vergine di oliva sale 1 peperone rosso, 1 peperone giallo Preparazione: Tagliare il …
Tempo di preparazione totale: 30 minuti + 20 minuti di marinatura del pollo Dif!coltà: facile Ingredienti: 500 g di petto pollo, 1 rametto di rosmarino fresco, 3-4 foglie di salvia fresca, 2 rametti di origano, 2 rametti di maggiorana, 2 rametti di timo, 1 foglia di alloro, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 100 ml vino bianco per la marinata, 100 ml di vino …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 45 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 4 fettine di tacchino 200 gr di asparagi 1 arancia 1 limone 1 pompelmo rosa 1 cipolla bianca farina qb olio evo Preparazione: tappa 1 Sbollentate gli asparagi se freschi, ma non essendo …
Ingredienti: Una melanzana 2 uova scamorza 1 spicchio d’aglio olio-pepe prezzemolo pangrattato Preparazione: Tappa 1: Taglio a cubetti le melanzane,che ricopro con del sale e lascio un peso sopra che aiuterà a far perdere i suoi liquidi Tappa 2: Una volta risciacquate e asciugate le ripongo dentro ad un mixer/tritatutto insieme ad uno spicchio d’aglio …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 5 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 1 melanzana 3 fette di pane (possibilmente toscano senza sale) 5 pomodori grappolo 1 c di agar-agar basilico olio extravergine di oliva Preparazione: Pelate i pomodori e tagliateli a spicchi eliminando i semi. Fateli …
Tempo di preparazione totale: 1 ora 30 minuti Dif!coltà: media Ingredienti: 800 g di bocconcini di manzo, 1 bottiglia di Barbera, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 rametto di salvia, 1 rametto di rosmarino, 50 g di farina, 100 g di polpa di pomodoro, 30 g di burro, 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Per …