e le sue liste
Buone, anzi buonissime queste brioches per la colazione del mattino. La sfogliatura al cacao li rende più gustose delle semplici brioche e sicuramente più simpatiche alla vista. Perchè come si dice “…anche l’occhio vuole la sua parte”. Se preferite potete aggiungere all’impasto al cacao delle gocce di cioccolato, il tutto per renderle ancora più cioccolatose …
ngredienti: 200 gr. di farina manitoba 200 gr. di farina 00 100 gr. di zucchero 1/2 cubetto di lievito di birra 150 ml. di latte 50 ml. di olio (io ho usato quello di semi di girasole) 1 uovo 1 pizzico di sale burro q.b. per lavorare la sfoglia zucchero a velo q.b. Preparazione: La …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 6 ora(e) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Brioches deliziose all’uvetta Ingredienti 250 gr di Farina Manitoba 250 gr di Farina 50 gr di burro 25 gr di lievito di birra 150 gr di latte tiepido 150 gr zucchero ( potete …
250 gr farina 00 250 gr manitoba 150 gr zucchero 100 gr acqua tiepida 150 gr latte tiepido 1 cubetto lievito di birra 70 gr burro morbido 1 pizzico di sale vanillina Sciogliere il lievito nell’acqua o nel latte, in una ciotola impastare tutti gli ingredienti, si formerà un impasto un pò appiccicoso ma lavorabile, …
Gli ingredienti sembrano quelli per fare una focaccia di tipo pugliese… ma non è Non è nemmeno una pizza… nè una focaccia con impasto molle.. è piuttosto una brioche! Ha un profumo intenso e una consistenza piuttosto molliccia, impossibile da maneggiare… L’ho vista su internet e l’ho voluta rifare aggiustando le dosi per le mie …
Impasto: 1 kg di farina 40 gr. lievito 4 cucchiai di zucchero 2 bicchieri di latte 4 cucchiai di olio di semi Ripieno: 300 gr di ricotta 3 cucchiai di zucchero 1 tuorlo vanillina Procedimento: Riscaldiamo un poco il latte e sciogliamo lievito dopo che lievito e sciolto uniamo metta di farina impastiamo bene con …
Ingredienti impasto: 500 gr farina 00 60 gr zucchero 10 gr sale 45 gr olio di semi di mais 130 ml acqua 150 ml latte 10 gr lievito Questa brioche ha bisogno di tempi di lievitazione lunghi, io ho impastato alle undici del mattino e ho infornato alle 20:00, ma credetemi ne vale la pena, …
ipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 50 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 500 g di farina 00 15 g li lievito 3 uova 1 tuorlo 80 g di zucchero mezzo bicchiere di latte 1 pizzico di sale 90 g di burro Preparazione: tappa 1 In una …
IMPASTO: 500 gr farina manitoba, 50 di miele, 50 gr di zucchero ,10 gr di sale, 2 uova intere, 50 g burro TA (o 50 gr di olio semi o margarina), aroma vaniglia in fiala, ,1 vanillina, 1 cubetto di lievito di birra ( o anche il mastro fornaio), 180gr di latte (tiepido in inverno …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 25 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Ingredienti: * 1 kg di mele * 60 gr di zucchero di canna * 1/2 cucchiaino di cannella in polvere * succo di 1 arancia Per la briciolona (ovvero il crumblè): * 180 …