e le sue liste
ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 300 g di pasta 200 g di piselli ,freschi o congelati 80 g di pancetta affumicata, a cubetti 50 g di prosciutto cotto, tagliato grossolanamente 4-5 pomodori secchi sott?olio 100 g di parmigiano …
ngredienti per 6 persone: 4 zucchine grandi 600 g di pomodori pelati passati 2 uova 250 g di scamorza fresca o fiordilatte parmigiano o grana grattugiato olio di arachide per friggere olio evo per il sugo 1 cipolla basilico, sale e pepe Preparazione: Tagliate le zucchine a fette per il lungo e friggetele in abbondante …
Ingredienti: 600 gr. di melanzane 400 gr. di pomodori maturi 50 gr. di pecorino grattugiato Basilico e origano Cipolla Olio d’oliva Sale e pepe PREPARAZIONE Mondate le melanzane, tagliatele a fetta e tenetele sotto sale per un’ora. In una casseruola fate appassire la cipolla, unitevi poi i pomodori sbucciati e tritati grossolanamente. Salate, pepate e …
NGREDIENTI: Per le crepes: 1/2 lt latte 4 uova 200 gr. farina sale noce moscata olio Preparare le crepes unendo tutti gli ingredienti eccetto l’olio sbattendo bene con la frusta affinchè non si formino grumi. Spennellare una padella antiaderente con l’olio e cuocere le crepes versando un mestolino alla volta di pastella. RIPIENO: 250 …
Ingredienti: 1kg paccheri 400g speck a listarelle 400g mozzarella 10 zucchine tagliate fine fine 1cipolla 1 ciuffo di prezzemolo tritato 1bicchiere e mezzo di brodo vegetale 1l di besciamella 200g grana Preparazione: facciamo un soffritto con cipolla e prezzemolo.aggiungiamo lo speck e le zucchine.cuociamo per circa 15 minuti aggiungendo,quando occorre,il brodo.sala.una volta freddato il composto …
Ingredienti: 500 gr di paccheri 1 bottiglia di passata di pomodoro olio extravergine d’oliva Per il condimento: 1 bottiglia di passata di pomodoro 700 gr di ricotta di pecora, 700 gr di spinaci, 4 mozzarelle di medie dimensioni(circa 1/2 kg), besciamella un pizzico di noce moscata formaggio grattugiato Sale. Preparazione: tappa 1 Preparate il ragù(aggiungendo …
450 kcal porzione per 4 persone 800 g di polpo fresco spellato 500 g di pomodorini 250 g di linguine 15 g di cippollotto olio E.v. aglio sale pepe Mettere il polpo tagliato a pezzetti in una padella con un cucchiaio d’olio uno spicchio d’aglio, sale e pepe; a fuoco moderato stufarlo per circa 30 …
Ingredienti per 4 persone:150g di pasta fresca per lasagne400 ml di latte scremato100g di cuori di carciofo100g di zucchine100g di carote un gambo di sedano50g di porro70g di erbette20g di farina2 cucchiai di grana grattugiato burro un cucchiaio di pangrattato noce moscata sale e pepe valori per porzione:proteine 6,2g; lipidi 6,3g; glucidi 25,8; ferro 1,6; …
INGREDIENTI lasagne 3 belle salcicce fresche di Norcia una manciata di porcini secchi ammollati in acqua tiepida una punta di cucchiaino di ”piccantissimo d’Umbria”o un po’ di peperoncino funghi champignon affettati olio evo aglio e cipolla con stecchino vino bianco grattatina noce moscata sale e pepe un vasetto di panna da cucina salsa di pomodoro …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 40 Minuto(i) Tempi di cottura: 1 ora(e) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Ingredienti per la pasta fresca: 300 gr di farina tipo 00 3 uova un cucchiaio di acqua un pizzico di sale Ingredienti per il condimento: 1 scalogno 5 cucchiali di olio extravergine …