e le sue liste
Ingredienti per 4 persone: 350 di riso basmati, 250 di gamberi sgusciati, 1 busta da 150 di salmone affumicato rucola (abbondante) Mettete a lessare il riso, nel frattempo lessate in poca acqua con scorza di limone, grani di pepe, prezzemolo e una fogliolina di alloro, anche i gamberi. Scolate il riso e mettetelo sotto acqua …
Adoro il riso,l’ho sempre amato e da qualche tempo ho scoperto il riso basmati che è una varietà di riso indiana: i chicchi sono lunghi e stretti,dopo la cottura rimangono al dente, non sono appiccicosi ma ben separati, io li trovo ottimi. Ma la cosa che più mi piace è il loro profumo delicato e …
Dosi per 4 persone: 350 g. di riso – ½ cipolla – 80 g. di burro – ½ bicchiere di vino bianco – 1 l di brodo di carne – 30 g. di parmigiano grattugiato – 1 bustina di zafferano – 200 g. di porcini freschi – 2 spicchi d’ aglio – 2 cucchiai di …