e le sue liste
Ingredienti 320 gPasta 3Salsicce 1Cipolla 1 bicchiereVino bianco 1Peperone giallo 1Peperone rosso 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva q.b.Origano q.b.Sale 30 gParmigiano reggiano Preparazione Tagliate la cipolla sottile e fatela appassire in una padella con un giro di olio d’oliva, dopodiche unite i peperoni tagliati a cubetti. Aggiustate di sale e fate cuocere per circa 5 minuti, …
Tritare 2 spicchi d’aglio e la scorza gialla di un limone. Mescolare il trito a 1 dl e mezzo di yogurt intero denso, 3 cucch olio, un cucch di erba cipollina e un cucch di prezzemolo, sale e pepe. Lessare 320g pasta, scolare aggiungere la salsa diluita con 3 cucch di acqua di cottura della …
300g farfalle 400g code di gamberi 300g peperoni verdi 2 spicchi aglio basilico olio sale e pepe olio e aglio in padella. Aggiungere i peperoni e sale e pepe e lasciar cuocere coperti a fiamma bassa x 15-20 min finchè risulteranno teneri. Aggiungere i gamberi e proseguire la cottura x 4-5 min Cuocere le …
Prep.: 80 min Cottura: 60 min Tempo tot.: 2 ore 20 min Dosi per: 4 persone Ingredienti Per la pasta 500 g di patate 160 g circa di farina integrale + quella necessaria per calibrare la densità degli gnocchi Per il sugo 200 ml panna di soia 2 cucchiaini di curry 2 cipolle dorate 4 …
Per il pesto di rucola 70 g Pinoli 60 g di Mandorle pelate 120 g di Rucola fresca 2-3 Acciughe sott’olio 1 Spicchio d’Aglio Pecorino grattugiato q.b Formaggio grana grattugiato q.b Olio extravergine di oliva q.b Sale q.b Pepe q.b Ingredienti per il condimento Pesto di rucola q.b 7-8 Pomodori secchi sott’olio oppure da idratare …
INGREDIENTI Per 4 persone: 500 gr di busiati (pasta fresca) 2 melanzane 6 spicchi di aglio schiacciati 100 gr di ricotta salata grattugiata olio d’oliva extravergine sale e pepe q.b. basilico tritato abbondante. Schiacciate l’aglio e ponetelo a macerare con abbondante olio per 10 ore circa. Nettate e tagliate a cubetti le melanzane senza privarle …
Ingredienti: 500 gr. di Trofie, 100 g di rucola freschissima, 400 g di ricotta fresca di pecora, latte, sale e pepe q.b. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura: 12 miniti circa (se mantecata o saltellata da 10 min.). Preparazione: Mettete in una pentola …
Ingredienti: 500 gr. di capunti, 150 gr. di salsiccia fresca 400 gr. di pomodori pelati una cipolla rossa piccola 1 ciuffetto di basilico 1 cuore di sedano pulito da base e filamenti duri (150 g) una zucchina (200 g) un peperone giallo maturo una carota una patata media 1 peperoncino, 1/2 bicchiere di vino bianco, …
ngredienti: 500 gr. di capunti 1 cavolfiore piccolo (750 g circa) 60 g di burro timo fresco o secco 2 spicchi d’aglio1⁄2 peperoncino pangrattato, salvia fresca tritata o secca, sale e pepe nero q.b.. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura: 18/20 minuti circa …
Ingredienti: 500 gr. di capunti 500 gr melanzane 400 gr. pomodori pelati una cipolla rossa grande un mazzo di prezzemolo tritato, 6 – 7 foglie di basilico, olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura: 18/20 …