e le sue liste
500gr linguine, 200gr gorgonzola, burro, 200ml crema di latte, 1 bicchierino cognac, parmigiano Rinvenire in padella unitamente ad una noce di burro la gorgonzola frammmentata a dadini. Aggiungere la crema di latte e procedere con la cremolazione che dovrà essere lunga. Durante la effettuazione della medesima versare un bicchierino di cognac. Nel frattempo si avrà …
500gr linguine, aglio, olio, burro, pepe, peperoncino, timo, maggiorana, mezzo Kg scampetti, un Kg vongole veraci, una manciata generosa di olive verdi, pomodoro Iniziare un soffritto con olio, burro, l’aglio, il peperoncino, il timo e la maggiorana. A rosolatura ben avviata ed imbiondita, aggiungere gli scampi e le vongole sgusciate. Lasciar cuocere ancora per alcuni …
NGR(6PAX)Linguine Kg.0,600, Aglio 2 spícchi, peroncino forte, olio d’olìva 1 bicchiere,un’Alice diliscata, un peperone, Polpa di granchio, prezzemolo. Iniziare il soffritto con l’aglio, l’olio, il peperoncino e l’alice. A soffrittura ben avanzata unire il peperone tagliuzzato a cubetti e la polpa di granchio. Dopo quattro minuti saltare, girare in padella e sfumare con brandy, spruzzando …
500gr linguine, aglio, olio, peperoncino, una alice dissalata, 2 scatole grandi tonno, pomodoro, vino bianco Iniziare il soffritto con aglio, olio, peperoncino ed una piccola alice diliscata e dissalata. Appena la rosolatura sarà ben avviata ed imbiondita aggiungere il tonno a tocchi, mescolare e proseguire nella cottura per alcuni minuti. Irrorare con vino ed alla …
Ingr4pax: 350gr linguine, 250gr zucchine, 200gr gamberetti scusciati, 60gr cipolla, basilico, olio e.v., sale, pepe in grani Fate bollire abbondante acqua salata e buttate la pasta. Nel frattempo affettate a velo la cipolla e fatela appassire in un filo d’olio quindi unite le zucchine tagliate a julienne. Fate insaporire a fuoco vivo per un minuto …
500gr linguine, 1 polpo grande(meglio due piccoli!!), aglio, olio, peperoncino, 1 alice sotto sale, pomodoro, aceto Necessita innanzi tutto rendere tenere il più possibile le carni del polpo. Avendo l’opportunità di pescarlo direttamente batterlo fortemente appena preso al fine di sfibrarlo ed eliminarne la durezza. Tuttavia si può procedere, dopo aver nettato bene il polpo …
Ingredienti: 250 g di linguine 200 g di rucola 100 g di basilico 2 grosse patate pecorino 1 cucchiaio di pistacchi sgusciati olio evo sale Preparazione: Lavate la rucola e il basilico. In una ciotola frullate la rucola aggiungendo l?olio a filo. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo unite il basilico e continuate a frullare. …
500gr linguine, 2 limoni, burro, 200ml crema di latte, un bicchierino di brandy, parmigiano, una manciata di pistacchi Preparare molte scorze di limone ben pulite e private della parte bianca. Lasciarle soffriggere in burro fuso a fuoco basso senza permettere l’ebollizione. Certi dell’assorbimento del sapore da parte del burro, togliere le bucce dalla padella ed …
450 kcal porzione per 4 persone 800 g di polpo fresco spellato 500 g di pomodorini 250 g di linguine 15 g di cippollotto olio E.v. aglio sale pepe Mettere il polpo tagliato a pezzetti in una padella con un cucchiaio d’olio uno spicchio d’aglio, sale e pepe; a fuoco moderato stufarlo per circa 30 …
INGREDIENTI Lasagne 500 g Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr Besciamella 1 kg circa PER IL RAGÙ ALLA BOLOGNESE Carote 1 Pepe una spolverata Cipolle 1 Olio di oliva extravergine 4 cucchiai Latte 1 bicchiere Burro 50 gr Vino rosso 1 bicchiere Sale q.b. Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr Carne bovina polpa di manzo tritata …