e le sue liste
Ingredienti per 4 persone 320 g conchigliette o chioccioline – 200 g stracchino -brodo di pollo (o di dado) – sale – pepe bianco Cuocere la pasta nel brodo, in quantità non troppo abbondante in modo che cuocia assorbendo il brodo stesso e quindi il suo sapore. Scolarla appena, raccogliendo il liquido di cottura per …
Ingr4pax: 350gr conchiglie, 150gr pomodorini, 100gr mozzarelline, 150gr tonno sott’olio sgocciolato, basilico, sale Per la salsa rosa: Maionese, Ketchup Lavate bene i pomodorini e il basilico. Sgocciolate le mozzarelline e il tonno. Mescolate 2 cucchiai di maionese ed uno di ketchup in una insalatiera. Tagliate le mozzarelline e i pomodori in 4 parti e metteteli …
Ingredienti: – 1 scatoletta piccola del vostro tonno preferito (sceglietene uno di buona qualità) – 6/7 pomodori datterini – 2/3 bei cucchiai di pesto possibilmente fresco e fatto in casa – 180 gr di Ciriole (pasta di grano duro tipica della zona di Terni) o la vostra preferita – sale q.b Preparazione: Mettere a bollire …
Ingredienti: Ingredienti e procedimento della preparazione per 4 persone: 200 g. di guanciale tagliato a dadini 150 g. di funghi champignon 1/ cipolla bianca 8 cipolline borettane 350 g di cellentane (potrebbero andar bene anche i fusilli) Un cucchiaio da cucina di riduzione di aceto balsamico Un cucchiaino di zucchero semolato ½ bicchiere di vino …
Ingr6pax: 480gr cellentani, 250gr pomodori freschi, 200gr fagiolini, 100gr piselli surgelati, 50gr pecorino fresco, olio e.v., maggiorana, sale Mondate i fagiolini togliendo le punte e l’eventuale filo laterale; lavatelo e spezzatelo in 2 o in 3. Fate bollire una pentola d’acqua salata e versateci i piselli; una volta riacquistato il bollore versate nell’acqua anche la …
Lessate i cavatelli in abbondante acqua salata e scolateli piuttosto al dente. Nel frattempo, spazzolate molto bene le cozze, lavatele, quindi mettetele in un tegame e fatele aprire con un filo d’olio caldo, uno spicchio di aglio e un mazzetto di origano fresco. Non appena le cozze saranno aperte unite nel tegame i pomodori pelati, …
ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 200 g di spghetti 200 g di funghi champignon 2 cucchiai di salsa al tartufo 100 g di pancetta 2 uova 50 g di pecorino olio evo sale Preparazione: Pulite ed affettate i …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 3 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 40 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 400 gr di mezzi rigatoni Verrigni ; 160 gr di tonno; 3 uova; 2 cucchiai di panna o di latte; 40 gr di parmigiano; 40 gr di pecorino; Olio extravergine di oliva; 1/2 …
Ingredienti: 1 mazzo di asparagi pancetta a cubetti 2 uova parmigiano reggiano panna fresca sale pepe olio evo Preparazione: Lavate gli asparagi,tagliate i gambi a rondelle lasciando intere le teste e metteteli a parte. in una padella cuocete la pancetta con un po di olio,rosolatela bene e mettetela a parte,nello stesso sughetto della pancetta cuocete …
Ingredienti per la pasta all’uovo Farina 00 250 gr Uova 2 più un tuorlo Sale q.b. per il ripieno Spinaci freschi 250 gr (già lessati e strizzati 100 gr) Ricotta vaccina 125 gr Sale q.b. Noce moscata 1/4 di cucchiaino Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr Pepe q.b. per il condimento Burro 100 gr Salvia 5-6 …