e le sue liste
Lessare i broccoli Lavare i calamaretti, tagliarli a pezzi e saltarli in olio e aglio x 2 min. Salare e pepare Scaldare olio con l’aglio in una padella, Unire i pomodori semisecchi e un pizzico di peperoncino. Aggiungere i broccoletti A fuoco spento unire i calamari. Unire la pasta
400g tagliolini all’uovo 12 scampi 60g olio, prezzemolo, brandy sale Staccare la testa agli scampi, apriteli ed estraete la polpa. Mettere le teste a bollire x 5′ in acqua con qualche goccia di aceto, scolarle e mantenere l’acqua x cuocere la pasta. Tagliare a metà la polpa di 4 scampi e lasciare interi gli altri. …
Dosi per 3 persone 250g di pasta 1 confezione doppia di Pancetta Circa 5 cucchiai di pesto 1 mozzarella da 300g Pistacchio macinato Tempo di preparazione 15 minuti max Nel frattempo che cuoce la pasta , faccio rosolare la pancetta in un pentolino antiaderente ed intanto taglio anche una mozzarella di bufala a pezzi. Non …
Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere 350g di rigatoni Mettere nel boccale 40g cipolla, rosmarino e tritare 6 sec vel 7 Raccogliere e aggiungere 20g olio e rosolare 3 min 100° vel soft Aggiungere 400g patate sbucciate e tagliate a cubetti piccoli. 50 g acqua e cuocere 10 m,in 100° vel 1. …
Mettere nel boccale 600g acqua e nel cestello 300g piselli surgelati. Cuocere 10min 100° vel 1 Togliere l’acqua e il cestello. Mettere mezzo scalogno e nfrullare 4 sec vel 4 Aggiungere olio e cuocere 2 min 100° antiorario soft Aggiungere lo 150g speck a striscioline o cubetti. Cuocere 3 min 100° antiorario soft Agg i …
100g guanciale olio, cipolla 230g pomodorini 1000g fave da pulire 280g mezze penne 50g pecorino + qb per servire sale e pepe 1000g acqua nel boccale, salare e portare a bollore 10min 100° vel 1 Sgranare le fave, metterle nel cestello e cuocere 4 minuti 100° antiorario soft Inserire 100g guanxciale a listarelle e insaporire …
400g linguine un avocado molto maturo e morbido succo mezzo limpone 50g olio evo 1 scalogno aglio 350g gamberi sale, pepe Cuocere 400g linguine in pentola Tagliare l’avocaDO A METùA E TOGLIERE IL NOCCIOLO.pRELEVARE LA POLPA CON UN CUCCHIAIO E METTERLA NEL BOCCALE aGG. SUCCO DI MEZZO LIMONE E TRITARE 10 SEC VEL 6 rACCOGLIERE …
Tempo di preparazione totale: 45 minuti Dif!coltà: media Ingredienti: 350 g di paccheri (oppure rigatoni o altra pasta corta), 2 seppie di media grandezza, 1/2 kg di zucca, pecorino sardo grattugiato q.b., 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo, 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Eviscerate le seppie, rimuovete gli occhi ed il becco …
