e le sue liste
Ingredienti: dose per 4 persone nidi di tagliatelle g 350 – asparagi g 400 – una cipollina – 2 pomodori – parmigiano grattugiato – olio extravergine d’oliva – sale. Pulire e tagliare a rondelle gli asparagi, lasciando le punte intere; metterli in una padella e aggiungere la cipollina fresca, i pomodori maturi, olio sale e …
Ingredienti (3 persone) 300/350gr di pasta fresca (fatta in casa oppure ce ne sono di ottime confezionate!) 2 zucchine grandi (o 3 piccole) 2/3 carote 300/400g di mazzancolle (o gamberoni) intere 1 bustina di zafferano un pezzo di sedano, di carota e di zucchina per il brodetto di pesce cipolla q.b., 1 spicchio aglio olio …
Secondo – 305 Cal. Ingredienti lombata di manzo senz’osso g 125 ¼ di finocchio, carota, 1, carciofi, 2 Scalogno, limone, arancia, 1 olio extravergine , sale, pepe in grani Preparazione Mettete in un piatto la carne e marinare per un’ora con un filo d’olio, sale, pepe e poi cuocetela a vapore per 5 minuti. Pulite …
Una pietanza dal gusto forte e deciso. Uno snack piacevole, utilizzabile anche come piatto unico. Ingredienti per 4 persone 1 cipolla media tritata olio extravergine d’oliva 450 gr di pomodori 120 gr di peperoncino verde tritato origano secco pestato 12 tortillas 250 gr di formaggio (tipo fontina) 1 tazza di panna acida Preparazione Soffriggete la …
Piatto unico – 520 Cal. Ingredienti: fesa di tacchino 120 g, riso basmati 50 g, carota g 50, piselli surgelati 20 g, aceto balsamico, salsa di soia, olio d’oliva 10 g, sale Preparazione Lessate il riso in una pentola con abbondante acqua salata. Tagliate la fesa di tacchino a fettine piccole e sottili, all’uso cinese. …
per 1 persona 150 g di fesa di tacchino in fetta 50 g di ricotta 3 carotine 1 costa di sedano una zucchina un piccolo porro albume olio e.v. sale Passare brevissimamente mezzo porro, mezza zucchina e mezza carota, ridotti a julienne, in padella (con un po’ d’acqua se serve) affinché appassiscano. Amalgamare queste verdure …
600 g di petto di tacchino 1 cuore di sedano bianco 2 zucchine 2 carote 1 cipolla Olio d’oliva Farina Sale Tagliate il petto di tacchino a dadi. Pulite il sedano, le carote e le zucchine e tagliatele a rondelle. Preparate un soffritto con la cipolla affettata sottile. Aggiungete le verdure, fatele rosolare un attimo, …
120 g di fesa di tacchino a bocconcini 50 g di patate scalogno ½ cipolla erbette lessate a piacere 2 cucchiai vino bianco brodo vegetale aceto balsamico olio e.v. sale Mettere in una teglia da forno il tacchino con uno scalogno tritato, un cucchiaio di vino, un cucchiaino di olio e sale e cuocerlo in …
Ingredienti: Gr.500 di carne di tacchino (senza pelle) 2-3 spicchi di aglio(tritato) 1 cipollina(tritata) olio q.b. sale q.b. prezzemolo triato q.b. rosmarino tritato q.b. 2 pomodori maturi media grandezza(a pezzetti) 2 patate medie (gia’ lessate prima) Preparazione: In padella fate rosolare poco l’olio la cipolla e l’aglio,mettere la carne e farla cuocere e rosolare bene …
Ingredienti per 8 persone: 1 scatola di cuscus – 1 peperone rosso – 1 peperone giallo – 4 zucchine – zafferano – 1 cipollina – peperoncino piccante in polvere – 4 pomodorini – limone – trito aromatic (coriandolo fresco, prezzemolo, menta) – 1 vasetto di yogurt naturale – brodo vegetale – olio extravergine d’oliva – …