e le sue liste
Ingredienti: 1 kg. di melanzane – 2 spicchi d’aglio – 80 ml. di olio extravergine d’oliva – 1 cucchiaino di paprika dolce – Cumino macinato q.b. – Pepe q.b. – Sale q.b. Preparazione: Sbucciate le melanzane e tagliatele a cubetti. Cuocetele a vapore per 30 minuti in un cestello. Fate scaldare un po’ d’olio in …
Ingredienti: Ingredienti 750 grammi di latte fresco intero 90 grammi di tuorli (circa 6 tuorli di uova di media grandezza) 150 grammi di zucchero 36 grammi di amido di mais 1 stecca di cannella scorza di limone Preparazione: Pesate 750 grammi di latte e mettetene da parte circa mezzo bicchiere che vi servirà per sciogliere …
Ingredienti: 1/2 litro di latte fresco intero 4 tuorli d’uovo 50 gr di farina 100 gr di zucchero la spremuta di un’arancia la scorza grattugiata di un’arancia Preparazione: Lavorate, con una frusta elettrica, i tuorli d’uovo, lo zucchero, la farina setacciata e il succo d’arancia. Poi, mettete a scaldare, in un pentolino, il latte intero …
Ingredienti: Mezzo chilo di mascarpone 5 uova 200 gr di zucchero a velo 1 bicchierino di liquore scaglie di cioccolato Preparazione: Separate le uova. Montate gli albumi e metteteli in frigo. In una ciotola amalgamate i tuorli con lo zucchero. aggiungete quindi il mascarpone continuanado ad amalgamare. Aggiungete poi gli albumi e il liquore. Aggiungete …
Ingredienti: 250 gr. di acqua naturale 125 gr. di zucchero 30 gr. di maizena 1 tuorlo 25 gr. di burro la scorza grattugiata di 2 limoni 1 limone grande spremuto Preparazione: In una capace casseruola, mettete il tuorlo leggermente sbattuto con lo zucchero, la fecola, la scorza dei limoni e unite a filo l’acqua (a …
250 panna fresca da montare 50 gr zucchero 200ml latte 20 gr farina o amido essenza di vaniglia a piacere anche del miele fare bollire il latte,appena inizia il bollore togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero e la farina per addensare (attenzione ai grumi) rimettere sul fuoco fin quando la crema prende consistenza e …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 0 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 250 g di ricotta 130 g di mascarpone 2 cucchiai di zucchero a velo 2 tazzine di caffè molto concentrato – cioccolato grattugiato/chicchi di caffè al cioccolato biscotti per …
450 ml latte 50 ml caffè 3 tuorli 3 cucch zucchero 3 cucch farina
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 15 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 200 g di farina zero o di tipo 1 acqua q.b. (preferibilmente minerale) la punta di un cucchiaino di sale integrale + q.b. per la superficie 1 cucchiaio di origano secco 2 cucchiai di …
Ingredienti per 60 crackers Acqua 180 ml Farina 00 500 gr Lievito di birra disidratato 4 gr (o fresco 12 gr) Olio di oliva extravergine 120 gr Sale 10 gr per spennellare Acqua 2 cucchiai Olio di oliva extravergine 2-3 cucchiai Sale fino q.b. Per preparare i crackers, setacciate la farina in una ciotola (1). Versate un po’ di acqua (presa dalla dose …