e le sue liste
Ingredienti x 4 persone 2 arance 1 pompelmo rosa 100 g. di spinaci crudi 2 carote.novelle 1 banana 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchi di aceto balsamico tradizionale 20 g. di olio evo Preparazione Mondare e lavare accuratamente gli spinaci lavandoli foglia per foglia eliminando tutto il gambo, poi asciugarli. Pelare a vivo gli agrumi …
Ingredienti per 4 persone: 2 grosse melanzane rotonde, viola 12 filetti di acciuga 4 pomodori San Marzano rossi e sodi 1 spicchio di aglio 10 g. di pinoli 1 mazzetto di basilico 4 foglie dl basilico 40 g di olio extravergine evo un pò di sale Preparazione Tagliare le melanzane a fette alte 1 cm. …
lngredienti per 4 persone: 320 g. di riso per risotti 200 g. di piselli freschi 8 asaragi 1 carota 1 cipolla rossa di Tropea 40 g. di olio evo 20 g. di parmigiano o pecorino 1 cucchiaino di dado Bimby 850 g. di acqua qualche foglia di basilico prezzemolo e timo. un pò di sale …
Ingredienti per 4 persone: 320 g. di pennone rigate 1 melanzana 1 grossa cipolla rossa di Tropea 12 pomodori ciliegini 1 piccolo peperone giallo 1 picco peperone verde 1 mazzetto di basilico o menta a piacere 30 g. di pecorino 30 g. di olio evo 1200 g. di acqua Un pò di sale Preparazione Grattugiare …
Ingredienti 320 g. di riso Canaroli per risotti 50 g. di peperone verde 50 g. peperone rosso 200 g. di pisellini 1 cipolla 1 spicchio di aglio 150 g. di punte di asparagi 100 g. fagiolini 200 g. di anelli di calamari 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 peperoncino piccante 2 buste di zafferano 40 …
Secondo di verdura Ingredienti x 4 8 cipolle bianche 250 g di zucchine di tipo chiaro (genovese) 30 g. di parmigiano grattugiato 1 uovo 1 fetta di pane toscano raffermo 1 mazzetto di maggiorana 1 mazzetto di prezzemolo 1 pizzico di sale 1 litro di acqua. Preparazione Mondare e lavare le cipolle e le zucchine. …
Ingredienti (per 6 porzioni) 2 tazze di lenticchie rosse (400 g) 150 g di cipolla tritata 170 g di carote tritate 200 g di patate tritate 3 spicchi d’aglio tritati 220 g di pomodori tritati 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 foglie di alloro 1 cucchiaino di paprica ½ cucchiaino di curcuma ½ cucchiaino …
Ingredienti: 1/2 zucca 100 gr di lenticchie 1 porro Olio extravergine di oliva Pepe Un cucchiaino di semi di finocchietto Pulire e tagliare la zucca e il porro a pezzi. In una pentola a pressione cuocere le verdure con le lenticchie in abbondante acqua per 15 minuti da quando inizia a fischiare. Passare tutto con …
Ingredienti 300 g orzo perlato 150 ceci già cotti (circa 50 secchi) 2 cucchiaini olio extravergine di oliva 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 melanzana 1 peperone 200 g di funghi 1 limone non trattato in superficie possibilmente bio 1 cucchiaino di cumino in polvere mezzo cucchiaino di paprica dolce mezzo cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di curcuma in polvere prezzemolo sale e pepe q.b. Procedimento …