e le sue liste
per 4 persone 150 g. di zucca pulita 70 g. di farina 50 g. di birra 60 g. di latte 2 uova sale e pepe q.b. per la crema 3 caprini 2 cucchiai di aceto di vino bianco 2 cucchiai di vino bianco 2 cucchiai di panna fresca meglio se montata 2 cucchiai di …
ingredienti per 4 persone: 2 chili di fave fresche o 250 g. di fave di fave secche o 450 g. di fave surgelate 2 scalogni 3 rametti di timo 500g. di funghi pioppini un mazzetto di salvia fresca 1 spicchio di aglio 80 g. di nocciole sgusciate 100g. di olio extravergine di oliva sale e …
ingredienti per 4 persone 2 melanzane lunghe e medie 200g. di zucchine 2 mele granny smith 1 spicchio di aglio 2 cipolle bianche 1 peperone verde piccolo 1 peperone rosso piccolo 3 pomodori maturi 1 mazzolino di basilico tritato 1 mazzolino di prezzemolo tritato 60 g. di olio extrav. di oliva sale e pepe q. …
per 4 persone 1 kg di melanzane 1 kg di zucchero mezza stecca di vaniglia 800g. di acqua mezzo chiodo di garofano una fettina di zenzero fresco la scorza di un limone il succo di mezzo limone un bicchierino di acquavite Lavare le melanzane tagliarle a pezzetti e metterle nel varoma Versare nel boccale …
ingredienti per 4 persone 2 mazzi di bietole 500g. di ricotta di pecora 150 g. di parmiggiano grattuggiato 600g. di pomodoro ciliegina sale e pepe q. b. 1 scalogno 1 pezzetto di carota mezza costa di sedano 1 spicchio di aglio 50 g. di olio extravergine di oliva peperoncino q.b. 1 noce di burro …
ingredienti per 4 persone: 15 olive nere grosse 1 caprino 50 gr.parmigiano grattugiato 1 ciuffetto di prezzemolo 1 acciuga 30 cappelle di champignon 200 gr.di soncino o valeriana Snocciolare le olive nel boccale:30 sec.vel.3,togliere e mettere da parte. grattugiare il parmigiano:20 sec.da vel 3 a turbo. Aggiungere la polpa delle olive e le …
ingredienti per 4 persone 2 cespi di cicoria o catalogna 300g. di ceci sgocciolati 2 3 cucchiai dal suo liquido 1 spicchio di aglio prezzemolo q.b. 50g. di parmigiano 3 acciughe 20g. di olio extravergine per il soffritto 20 g. di olio extravergine 1 pezzetto di peperoncino 9 pomodorini ciliegia Pulire la cicoria spuntarla …
INGREDIENTI PER 5 PERSONE 500g. di cuori di cardo pelati 500g. di latte parzialmente scremato 30g. di farina 25g. di burro 40g. di parmigiano sale q.b. noce moscata Lavare e tagliare i cardi a pezzetti e sistemarli nel varoma, inserire nel boccale 500g. di acqua un pizzico di sale; posizionare il varoma e cuocere …
Ingredienti per 4 persone 700 g. di carote 2 dl. Di panna fresca 3 cucchiai di miele di acacia la scorza grattugiata di una arancia 2 uova un pizzico di cannella 50 g. di mandorle tostate e tritate con la buccia di una arancia Pulire le carote tagliarle a rondelle e sistemarle nel varoma, …
Tempo di Preparazione: 40 m + 1h Ingredienti: per 4 pers. 4 melanzane lunghe o tonde, 1 kg pomodori maturi, 1 mazzolino basilico, 50 g. olio extra vergine di oliva, 1 peperoncino, aglio a piacere, sale q.b. Descrizione: Tagliare a metà per il senso della lunghezza le melanzane e metterle in acqua e …