e le sue liste
Le dosi per 4 persone (o 3 molto golose, come da me..) sono: La parte bianca di un porro un quarto di cipolla (la ricetta prevedeva solo mezza cipolla) due fette di prosciutto (in origine di pancetta, ma io ho in casa del S.Daniele.. ) una verza piccola (o mezza grande, direi) 60 gr circa …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 40 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 1 kg e 500 g di piselli (400 g circa sgranati) due patate due carote una cipolla una costola di sedano 300 g di tubetti olio extravergine d’oliva sale e pepe q.b. …
Per 1 Ingredienti: una patata una carota uno scalogno mezzo bicchiere di latte 20 gr di burro una bustina di zafferano dado vegetale granulare un cucchiaio 4 bicchieri di acqua Preparazione: tappa 1 In un tegame mettete metà del burro e fate scaldare lo scalogno tagliato a fettine sottile, poi aggiungete la patata e la …
Ingredienti: 500 gr. di zucca 1 patata 1 porro piccolo 250 ml di latte brodo q.b. olio q.b. 1 rametto di rosmarino sale q.b. Preparazione: Il procedimento è semplicissimo! Scaldare un filo di olio ed aggiungere il porro affettato. Pulire la zucca, la patata e tagliare a cubetti. Unire il tutto al porro, salare e …
Ingredienti e dosi per 4 persone 500 g di polpa di zucca 300 g funghi chiodini una confezione di panna da cucina una cipolla un porro un dado uno spicchio d’aglio 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 cucchiai di pinoli qualche cucchiaio di olio d’oliva sale pepe Preparazione Pelate la cipolla, lavate il porro e …
ngredienti: Ingredienti: 500 gr circa di zucca tagliata a cubetti 4 Patate medie 1/4 l circa di latte 1/2 cipolla rossa di Tropea 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva zenzero (a vostro piacere) sale e parmigiano grattuggiato qb Preparazione: procedimento: Io ho usato il Bimby, visto che ce l’ho ed è praticissimo quando si è di …
ho preso 3/4 patate e 3 carote, le ho fatte cuocere nel brodo finché non si sono lessate bene, poi ho minipimerizzato il tutto, aggiungendo un cucchiaio di concentrato di pomodoro (giusto per farla diventare un po’ più arancione). poi l’ho servita nei piatti con una spolveratina di pepe, un filo di olio (che eventualmente …
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di polpa di zucca 250 gr di patate 250 gr di ceci lessati 1/2 cipolla Qualche rametto e qualche fiore di rosmarino Olio Extra Vergine di Oliva Sale, pepe Preparazione: Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti. Sbucciare le patate, sciacquare bene e tagliare a pezzi un po’ più …
Ingredienti Zucca 500 g Patate 250 g Cipolle 1/2 Funghi Champignon 250 g Vino Bianco 1/2 bicchierino Rosmarino Olio Extravergine D’oliva Sale Pepe Nero Preparazione Sbucciare la zucca, eliminare semi e filamenti interni e tagliare a tocchetti abbastanza regolari. Pelare le patate e tagliare anch’esse a tocchetti, ma più piccoli di quelli della zucca (i tempi di cottura …
Ingredienti: per 4 persone una cipolla media, una carota e un gambo di sedano affettati sottili uno spicchio d’aglio tritato 4 cucchiai di olio d’oliva un peperone tagliato a listarelle un pezzettino di peperoncino gr. 150 di pomodori pelati affettati un litro di brodo bollente, anche fatto coi dadi pane casereccio a fette Preparazione: Soffriggete …