MINESTRA DI FARRO e fagioli

MINESTRA DI FARRO e fagioli

150 gr. farro decorticato; 1 scatola fagioli cannellini sgocciolati e lavati; 1 costa di sedano; 1 carota; 1 cipolla; 80 gr. salsa di pomodoro; 80 gr. dado bimby; 50 gr. olio extra vergine di oliva; una spruzzata di peperoncino in polvere.   Tritate grossolanamente sedano, carota e cipolla: 10 sec., vel. 3 (se si preferiscono …

Minestra di riso e zucchine

Minestra di riso e zucchine

Dose per 6 persone: 200 gr. riso 200 gr. zucchine 50 gr. olio di oliva 1 lt. acqua 1 cucchiaio di dado bimby parmigiano a piacere sale e pepe q.b. Inserire nel boccale le zucchine a pezzetti: 5 sec. vel. 3. Posizionare la farfalla, e unire l’olio: 3 min. 100° vel. 2. Aggiungere acqua e …

Minestra di riso e prezzemolo

Minestra di riso e prezzemolo

Dose per 6 persone 200 gr. riso 50 gr. cipolla 20 gr. olio di oliva 1 lt. e ¼ di acqua 2 cucchiaini di dado Bimby 2 cucchiaini di prezzemolo tritato parmigiano a piacere sale q.b. Inserire nel boccale olio e cipolla: 3 min. 100° vel. 4. Aggiungere acqua, dado e 1 cucchiaino di prezzemolo …

Crema di pollo

Crema di pollo

dose per 6 persone: 250 gr. petto di pollo 50 gr. burro 50 gr. farina 500 gr. (5 mis) latte 600 gr. (6 mis) acqua 1 cucchiaio di dado bimby 2 tuorli 100 gr. panna 50 gr. parmigiano grattugiato sale q.b.   Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 7 …

Crema di biete

Crema di biete

Dose per 6 persone: 150 gr. foglie di biete mondate 100 gr. farina 400 gr. (4 mis.) latte 800 gr. (8 mis.) di acqua 50 gr. burro 2 cucchiaini di dado bimby parmigiano a piacere sale q.b. Inserire nel boccale, latte, acqua, farina, burro e dado: 12 min. 100° vel. 4. Aggiungere dal foro del …

Crema di scampi

Crema di scampi

Dose per 6 persone: 250 gr. scampi sgusciati e 50 per guarnire 20 gr. olio di oliva 1 cipollina 1 spicchio aglio 50 gr. maizena 1 pomodoro maturo o 2 pelati 1 bustina di zafferano 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 pizzico di erbe di Provenza 1 lt. di acqua 100 gr. panna 1 cucchiaino …

Crema di piselli

Crema di piselli

Dose per 6 persone 450 gr. piselli freschi o surgelati 30 gr. pancetta 50 gr. burro 60 gr. farina ½ cipolla 1.200 lt. acqua 1 cucchiaio di dado bimby un ciuffo di prezzemolo 60 gr. parmigiano grattugiato sale q.b. Inserire nel boccale metà del burro, pancetta e cipolla: 3 min 100° vel. 4. Unire i …

Vellutata di pomodoro

Vellutata di pomodoro

Ingredienti: (Dose per 6 persone) 600 gr. polpa di pomodoro fresco o in scatola 300 gr. (3 mis.) latte 600 gr. (6 mis.) acqua 100 gr. farina 100 gr. panna 80 gr. burro 50 gr. parmigiano grattugiato 5 foglie di basilico fresco 1 cucchiaino di sale pepe q.b.   Inserire nel boccale la polpa di …

Vellutata di funghi

Vellutata di funghi

Ingredienti: (Dose per 6 persone) 500 gr. di funghi porcini o champignons 50 gr. olio di oliva 30 gr. burro ½ cipollina 1 spicchio aglio 100 gr. farina bianca 60 gr. parmigiano grattugiato 100 gr. panna 1 lt. acqua 1 cucchiaio dado bimby 1 ciuffo di prezzemolo tritato sale e pepe q.b.   Preparazione Inserire …

Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

Ingredienti: (Dose per 6 persone) 500 gr. asparagi mondati 50 gr. burro 100 gr. farina ½ cipollina 1 lt. acqua 1 cucchiaio di dado bimby 100 gr. panna 50 gr. parmigiano grattugiato sale qb Preparazione Inserire nel boccale cipolla e metà burro: 3 min. 100° vel. 4 Unire gli asparagi: 10 sec. vel. 9 Aggiungere …