e le sue liste
Ingredienti per 4 persone: 500 g di penne rigate 3 zucchine di media grandezza 100 g di olive verdi denocciolate 100 g di olive nere denocciolate 240 g di tonno sott’olio 150 g di formaggio tipo galbanino Olio di oliva Sale q.b. Preparazione: Tagliate a rondelle le zucchine. Versate dell’olio di oliva in una padella …
Ingredienti: 800 gr di penne 250 gr di speck 1 scalogno Olio Extravergine d?oliva q.b 250 gr di mascarpone 1 confezione di panna 2/3 bustine di zafferano ( a seconda di quanto vi piace) Parmigiano q.b. Sale e pepe Preparazione: Fate rosolare lo scalogno tritato con l?olio. Aggiungete lo speck a listarelle e fatelo rosolare. …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 300 gr di penne rigate 3 carciofi (io ne ho usati 2 ma ho messo anche meno pasta) 200 gr di gamberetti sgusciati surgelati 1 scalogno due mestoli di brodo vegetale 1 ciuffo …
Ingredienti per 2 persone: 160 gr di penne 200 gr di funghi champignons freschi 1 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva prezzemolo tritato origano 180 gr di passata di pomodoro 80 gr di nduja un goccio di vino bianco secco parmigiano grattugiato sale. Preparazione: Tritare l’aglio e farlo soffriggere piano in un po’ di olio extra. …
ngr4pax: 350gr penne rigate, 350gr besciamella, 300gr porcini, una fetta di prosciutto cotto da 150gr, 150gr montasio, aglio, olio, sale, pepe. Trifolate i porcini tagliati a lamelle con olio, aglio, sale, pepe. Rosolate nella padella antiaderente, senza ungerla, il prosciutto cotto ridotto a losanghe. Stemperate nella besciamella calda il montasio grattugiato. Lessate la pasta, scolatela …
Zucchine basilico pinoli fontina parmigiano Aglio olio evo Per prima cosa faccio sbollentare una parte di zucchine Le altre le taglio a rondelle, le friggo e le tengo da parteAppena le zucchine sbollentate sono fredde le frullo assieme al basilico, fontina, aglio, parmigiano, pinoli, sale e un filo d’olioFaccio cuocere le penne e tengo da …
500gr penne, carciofi, limone, aglio, olio, calamari, crema di latte, brandy Mondare e lavare accuratamente i carciofi, limonarli tagliandoli poi a piccoli spicchi. Procedere alla trifolazione in padella con aglio ed olio. Appena cotti, tenerli da parte. Soffriggere in un’altra padella i ciuffi di calamari con aglio ed olio. Lasciar cuocere fino a cottura completa; …
Penne 500gr, aglio, olio, peperoncino, vino bianco, pomodoro, prezzemolo, un’alice sotto sale Procedere con la rosolatura di aglio, olio e peperoncino aggiungendo anche una alice diliscata e ben pulita. Allorchè l’aglio sarà ben imbiondito sfumare con vino bianco secco ed alla evaporazione di quest’ultimo aggiungere il pomodoro passato. Dopo alcuni minuti assaggiare ed aggiustare di …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 300 gr di mafaldine o reginette 280 gr di polpa di pomodoro 50 gr di funghi secchi 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di basilico tritato 5 cucchiai di olio extravergine …
Ingredienti: 150 gr. di pasta, 70 gr. (circa) di filetto di salmone, 1 zucchina, aglio, olio d’oliva e vino bianco. Preparazione: Pulire e togliere pelle e lische al filetto di salmone. Affettare la zucchina a rondelle e friggerla. In un’altra padella soffriggere l’aglio con l’olio d’oliva, aggiungere il filetto di salmone, bagnare leggermente con del …