Tempo di preparazione totale:
20 minuti
Dif!coltà: media
Ingredienti:
16 gamberoni, 4 cucchiai d’olio
extravergine d’oliva, 1 spicchio
d’aglio, 1/4 di cipolla, 1 ciuffo di
prezzemolo, 1/2 bicchiere di
vino bianco, succo di 1 arancia,
2 cucchiaini di farina.
Tritate l’aglio, la cipolla ed il prezzemolo.
Scaldate in un tegame l’olio extravergine
d’oliva e fate soffriggere il trito aromatico
appena preparato.
Quando l’olio inizierà a soffriggere,
aggiungete i gamberoni e lasciateli
rosolare per circa 10 minuti a fuoco
vivace.
Sfumate i gamberoni con il vino bianco
mantenendo la fiamma alta per farlo
evaporare velocemente.
Versate il succo d’arancia e i cu