Ingredienti:
3 patate medie
penne rigate q.b.
passata di pomodoro q.b.
100 gr di prosciutto cotto tagliato a cubetti
2 mozzarelle medie
1 cipolla piccola
formaggio grana q.b.
sale q.b.
pepe q,b.
olio q,b.
Preparazione:
In una pentola mettere la passata di pomodoro con l’olio e la cipolla ,salare,pepare e lasciare cuocere a fuoco basso.
Portare ad ebollizione in una pentola l’acqua ( dovrà contenere sia la pasta che le patate) e il sale. Nel frattempo pulire,lavare e tagliare a cubetti non troppo grandi le patate. Appena l’acqua avrà raggiunto il bollore mettere le patate e subito dopo la pasta. Cucinare,ma togliere dal fuoco al dente.Condire una prima volta la pasta e patate con la passata ,il formaggio e il prosciutto. Inumidire le cocotte con della passata di pomodoro,aggiungere la pasta, aggiungere nuovamente il grana , mozzarella e passata. Porre in forno caldo a 180 C per circa 15 minuti, lasciare intiepidire e servire.