Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 10 Minuto(i)
Tempi di cottura: 15 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
Asparagi di Bassano DOP
Pancetta Affumicata
Parmigiano Reggiano
Preparazione:
tappa 1
Preparate una pirofila da forno con la carta da forno ed una pentola con dell’acqua.
tappa 2
Lavate e pulite gli asparagi.
tappa 3
Scottateli nell’acqua bollente per circa 3 minuti (non salata), quindi scolateli.
tappa 4
Lasciateli raffreddare, dopodichè avvolgeteli in una fettina di pancetta ed adagiateli nella pirofila.
tappa 5
Appena prima di infornare, grattugiateci sopra un pò di parmigiano.
tappa 6
In forno a 180 per 10/15 minuti.
Impiattate e servite!