Tipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 10 Minuto(i)
Tempi di cottura: 45 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
180 gr di farina 00
100 gr di Gruyère
150 gr di gorgonzola dolce
50 gr di semi di girasole
3 uova
100 gr di olio di girasole
100 gr di latte
2 pere abate
sale
pepe nero
una bustina di lievito per torte salate.
Preparazione:
tappa 1
Per prima cosa sbucciare le pere e tagliarle a dadini;tranne una meta’ che faremo a fette non troppo sottili.
tappa 2
Tagliare a cubetti anche i formaggi.
tappa 3
Sbattere le uova con l’olio e i latte……salare e pepare .
tappa 4
Setacciare la farina con lo lievito;unire il Gruyère e il Gorgonzola,i semi di girasole e per ultime le pere tagliate a cubetti.
tappa 5
Mescolare velocemente e poi versare in uno stampo rivestito di carta forno.
Prendere le fettine di pera tagliate in precedenza e ”affondarle” leggermente sulla superficie .
tappa 6
Infornare a 160 gradi per 45 minuti circa (forno ventilato).