iepire bignè con fragole e panna e distribuire sopra la crema

Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 6
Tempi di preparazione: 20 Minuto(i)
Tempi di cottura: 0 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
30 bignè
500 gr di fragole (tenere 5 fragole per la decorazione)
200 ml di panna
4 cucchiai di zucchero
gelato alle fragole
cioccolato fondente per decorare.
Preparazione:
tappa 1
Dopo aver lavato le fragole le ho ridotte a piccoli pezzi.Ho aggiunto lo zucchero e le ho lasciate da parte.
tappa 2
Dopo avere spaccato le bignè le ho riempite con le fragole a pezzetti e una metà circa della panna montata.Ho sistemato le bignè su un piatto da portata formando una montagnola.
tappa 3
In una scodella ho aggiunto la panna rimasta al gelato di fragole e ho sbattuto con le fruste ottenendo una crema omogenea che deve risultere densa ,ma fluida.
tappa 4
Ho colato la crema sulla montagnola ,poi ho decorato con ciocclato fuso e le fragole tenute da parte.