Ingredienti:
120 gr di bresaola di manzo (Kcal 181.2)
50 gr di robiola (Kcal 155)
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 melanzana
1 cucchiaino di olio EVO e una puntina di sale
Preparazione:
tappa 1
Mettiamo il nostro cucchiaino di olio in una padella, laviamo la melanzana e tagliamola a pezzi piccolissimi (io ho usato il tritatutto) e mettiamola in padella, laviamo e sminuzziamo anche i peperoni, saliamo e facciamo cuocere tutte le nostre verdure per 5 minuti circa (vedrete che si cuociono subuto essendo tagliate così piccole)
tappa 2
Prendiamo una fetta di bresaola, mettiamoci un cucchiaino di verdure e un dadino di robiola e formiamo i nostri ravioli. Mettiamo poi in forno per 5/6 minuti e saranno pronti da servire 🙂
tappa 3
Se vi avanza bresaola fate così… Metete la robiola e la bresaola avanzata nella padella delle verdure e fate saltare ancora per 5 minuti… Ecco trovato un’altra alternativa..