filetti di salmone, 400 g
pomodorini, 250 g
aglio, 1 spicchio
zenzero
olio di oliva extravergine, 1 cucchiaio
sale q.b.
*le dosi son per 2 persone
Preparazione
Dopo aver pulito i filetti di salone metteteli in una pentola con acqua. Aggiungetevi lo spicchio di aglio a fettine sottili, i pomodorini a dadini, lo zenzero grattugiato e il sale.
Lasciate sobbollire a fiamma bassa per 15 minuti, poi togliete il pesce dall’acqua di cottura, condite con l’olio crudo e servite.
Buon appetito!