Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 6
Tempi di preparazione: 5 Minuto(i)
Tempi di cottura: 20 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
140 gr di burro ammorbidito
185 gr di farina integrale
56 gr di farina di mandorle
170 gr di zucchero + un cucchiaio di zucchero di canna da spolverizzare sopra alla fine
estratto di vaniglia
frutti di bosco
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Setacciare in una ciotola la farina con la farina di mandorle.Set featured image
Aggiungere ai 170 gr di zucchero il burro ammorbidito e montare fino a che il composto non diventi bianco e spumoso.
Unire l’estratto di vaniglia e le farine un po’ per volta.Impastare fino ad ottenere un composto a grumi.
Mettere l’impasto tenendone da parte una tazza,in una teglia imburrata e infarinata oppure coperta di carta forno e premere fino a renderlo un unico livello.
Disporre quindi sopra questo strato di pasta i frutti di bosco e cospargerli con il rimanente impasto ridotto in briciole.Terminare spolverizzando sopra il cucchiaio di zucchero di canna.
Infornare per circa 30 minuti o fino a completa doratura.
Accompagnare il tutto con panna montata o gelato alla vaniglia