ngredienti:
500 gr di polpa d’anguria
100 gr di zucchero
100 gr di acqua
100 gr di panna liquida
1 limone
Preparazione:
Tagliamo a pezzi la polpa d’Anguria, eliminando tutti i semi e cercando di raccogliere il succo, quindi frulliamo assieme al succo del limone.
A parte prepariamo lo sciroppo facendo bollire per qualche minuto lo zucchero sciolto nell’acqua e in qualche cucchiaio di succo d’Anguria.
Lasciamo raffreddare lo sciroppo e nel frattempo montiamo la panna.
Infine mescoliamo tutti gli ingredienti, incorporando la frutta e lo sciroppo alla panna, facendo attenzione a non farla smontare; possiamo inoltre aggiunge cioccolato fondente reso a pezzettini, per dare la sensazione dei semini.
Versiamo il tutto in una vaschetta che abbiamo precedentemente raffreddato. Mescoliamo più volte per rendere il sorbetto ben cremoso.