Ingredienti:
1 ananas
fontina tagliata a cubetti di cm per lato
un cucchiaio di miele
2 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione:
Tagliate l’ananas a cubetti di circa 2 cm di lato conservando in una ciotola il suo succo.
Preparate una marinata col succo di ananas, il miele e lo zucchero di canna.
Infilzate negli spiedini di legno i cubetti di ananas alternandoli con quelli di fontina, ricopriteli con la marinata e fateli riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Grigliateli al barbecue, bagnandoli di tanto in tanto con la marinata stando attenti a non fare troppo sciogliere la fontina.