ngredienti per 2 persone:
300 g di fettine di manzo
2 peperoni (1 rosso 1 verde)
1 carota
2 cipollotti
2 cucchiai di salsa di soia
olio extra vergine di oliva
sale
Preparazione:
Preparare i peperoni già spellati e tagliarli a striscioline sottili. Sbucciare e tagliare anche la carota.
Versare poco olio in una padella, far soffriggere i cipollotti tagliati a rondelle ed aggiungere le altre verdure. Far cuocere per 10 minuti con poca acqua.
In un’altra padella cuocere le fettine di manzo tagliate a pezzi sottili fino a che saranno ben rosolate.
Unire la carne alle verdure, aggiungere 3 cucchiai di salsa di soia ed il sale.