Ingredienti:
120 gr farina tipo 00
120 gr farina di cocco
120 gr zucchero
1 uovo
1 bicchiere di latte
100 gr burro fuso
1 lievito
1 vasetto di yogurt al cocco
Preparazione:
Unire tutti gli ingredienti, imburrare la teglia e infarinarla.
Mettere il composto ottenuto al forno a 150°/170° per 55 min circa.
Quando è pronta, lasciare raffreddare. Estrarre la torta dallo stampo e riporre in un vassoio.
A parte sciogliere del cioccolato fondente e versarlo in modo uniforme e ricoprire tutta la torta.
Spolverate sopra del cocco grattugiato.
Quando la torta è a temperatura ambiente, riporre in frigo per 1 ora.
Servita al tavolo fresca è deliziosa.