8-10 carciofi
2-3 patate
250 gr di mascarpone
formaggio grana grattugiato q.b.
latte q.b.
sale q.b.
burro q.b.
Preparazione:
Imburrare una teglia da forno.
Sciogliere il mascarpone con un po’ di latte per ottenere un composto cremoso.
Pulire i carciofi e le patate ed affettare il tutto.
Iniziare con un primo strato di patate, salare, aggiungere il mascarpone e spolverizzare col formaggio grana.
Proseguire con uno strato di carciofi, salare, aggiungere il mascarpone ed il formaggio grana.
Continuare a far gli strati fino a terminare gli ingredienti.
Coprire il tutto con il latte ed infornare a 180° fino al completo assorbimento del latte.