Ingredienti
Numero di porzioni: 2
Per le salsicce:
1 cucchiaio di olio d’oliva
1/2 cipolla
2 salsicce
50 ml di vino bianco
100 ml di salsa di pomodoro
1 cucchiaino di erbe aromatiche ( a scelta)
Per la polenta:
500 ml di acqua
1 dado da cucina (se avete tempo preparate direttamente il brodo a casa senza utilizzare il dado)
120 gr di polenta
25 gr di emmental grattugiato
Materiale
Padella
Preparazione
Tagliate la cipolla a pezzetti e fatela imbiondire nell’olio d’oliva. Quindi mettete da parte.
Riprendete la padella dove avete cotto la cipolla e aggiungete le salsicce. Cuocete fino a quando sono bene dorate, poi sfumate con il vino bianco
A questo punto aggiungete la salsa di pomodoro, gli aromi e la cipolla cotta precedentemente. Quindi lasciate in cottura a fuoco lento per 30 minuti.
In una pentola, portate ad ebollizione l’acqua con il dado. Aggiungete poco alla volta la polenta mescolando in continuazione per farla addensare (3 – 5 minuti). Per finire, incorporate l’Emmental grattugiato e mescolate per bene.
La salsiccia con polenta è pronta.