Ingredienti
Numero di porzioni: 8
100 g. di yogurt bianco intero
250 ml di latte parzialmente scremato
1 cucchiaino colmo di sale fino
1 pizzico di pepe nero
2 uova medie
450 g. di farina 0
1 bustina di lievito pizzaiolo per torte salate
80 g. di olio di semi di mais
150 g. di gorgonzola a pezzi
75 g. di noci tritate grossolanamente
Per la decorazione:
Parmigiano a scaglie
Preparazione
In una ciotola si sbattono le uova con lo yogurt, il sale, il latte e l’olio.
Poi si aggiunge la farina miscelata con il lievito.
In un’altra ciotola mischiate il gorgonzola e le noci ed in seguito incorporatelo nel composto che avete creato in precedenza. Quindi amalgamate.
Adesso dividete il composto negli stampini, riempiendoli solo fino a metà altezza ed infine distribuite le scaglie di parmigiano in superficie.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti