Ingredienti per uno stampo a ciambella 24
180 gr di zucchero
2 uova da 60 gr
150 gr burro o 110 olio di semi
250 gr farina
50 gr fecola
60 gr cacao amaro
3 tazzine caffè ristretto da moka
Vanillina
1 bustina lievito per dolci
Preparazione
Prepariamo prima il caffè e facciamo raffreddare
Uova a temperatura ambiente e zucchero 2 min vel 4
Aggiungere burro olio farina fecola cacao e vanillina 1 min e 30 vel 4
Dal foro con lame in movimento aggiungere il caffè freddo
Ultimi 15 sec il lievito
Mettere il composto nello stampo imburrato e infarinato precedentemente
Infornare in forno a 160 per 35 min o secondo il vostro forno
Prova stecchino sempre dopo i 30 min
Fare raffreddare su gratella prima di estrarre il ciambellone