700 g di petto di tacchino
Sale
1 spicchio di aglio
Olio d’oliva
30 g di burro
1 cipolla
Alcune foglie di alloro
Peperoncino
1/2 bicchiere di aceto di vino
200 g di panna da cucina
Fare a pezzettini il petto di tacchino, salarlo e strofinarlo con lo spicchio d’aglio.
Versare in 1 padella l’olio, il burro, qualche foglia d’alloro, la cipolla tritata finemente e il peperoncino.
Aggiungere il tacchino a tocchetti e lasciarlo rosolare bene a fuoco basso.
Versare nella padella l’aceto e la panna da cucina.
Alzare la fiamma e cuocere fino a quando l’odore dell’aceto non sia quasi scomparso.