400 g carne macinata
100g salsiccia
100g mortadella affettata sottile
1 bicchiere e mezzo di vino riosso
2 uova
20g burro
sle e pepe
mescolare carne, salsiccia, uova e mezzo bicchiere di vino
salare e pepare
imburrare uno stampo e foderarlo con la mortadella
versare l’impasto e premere bene in mofìdo che aderisca richiudere poi con la mortadella
cuocere in forno x 50 minutiversando ogni tanto il vino rimanente x ammorbidirlo