INGREDIENTI
1 kg di limoni non trattati
800 g di zucchero
pelare a vivo i limoni. Tenere da parte la scorza di un limone (solo la parte gialla), tagliarla a listarelle e farla bollire in acqua.
Mettere i limoni interi nel boccale e frullare 10 sec vel 5. Aggiungere lo zucchero e cuocere 60 min 100° vel 2.
Unire la buccia di limone scolata e cuocere 20 min temp. varoma vel 1.
Versare la marmellata ancora calda nei vasetti e chiudere.
Marmellata di Limoni a fettine sottili
700 g di limoni non trattati
500 g di zucchero
lavare bene i limini, bucherellare solo la buccia e metterli a bagno in acqua fredda per 48 ore, sostituendo l’acqua 4 volte al giorno.
Tagliare i limoni a fettine sottili ed orizzontali e metterli nel boccale con lo zucchero e cuocere 40-50 min 100° vel 1. Invasare subito.