Ricetta dei simpatici dolci ricci .
Gr. 300 di farina 00
gr. 150 di zucchero
gr. 250 di burro ammorbidito
in uovo intero
poca buccia di limone grattugiata
una bustina lievito per dolci.
Procedimento:
sistemare sulla spianatoia la farina a fontana. Con le mani formare un buco centrale dove unire tutti gli ingredienti. Formare tante palline e appuntite poco per ottenere il mulino del riccio.
Sistemare su una teglia e infornare a 180 ° per circa 25/30 minuti. La cottura dipende dal tipo di forno. Sfornare e lasciare raffreddare del tutto per poi bagnarli nella cioccolata fondente sciolta a bagnomaria. Attaccare i pezzettini allungati di cioccolato (si trovano facilmente nei supermercati).
Con uno stuzzicadenti formare gli occhi col cioccolato
