Ricetta:
pasta
ceci lessati in precedenza
carciofi
aglio
prezzemolo
sale-pepe
olio extravergine d’oliva
Pulisci, taglia e elava i carciofi.
Versa un filo di olio nel tegame, aggiungi aglio tritato e carciofi, cuoci per 2 minuti, aggiungi mezzo bicchiere di acqua, i ceci che avrai lessato a parte, aggiusta di sale e continua la cottura per altri 10 minuti circa, prova a tagliare una fetta di carciofo e controlla che sia morbida, unisci pepe e prezzemolo e lascia insaporire un altro minuto.
Prendi un mestolo di condimento e frullalo con il mimipimer.
Nel frattempo lessa la pasta, scolala e versala nel tegame dei carciofi, versa anche la crema frullata e mescola.