Broccoli stufati
1 barattolo di fagioli cannellini
1 scalogno
100 gr di risoni
Acqua
1/3 di feta greca veg o 2 cucchiai di lievito alimentare
Soffriggere lo scalogno in olio evo e aggiungere i broccoli stufati e tritati a crema con metà barattolo di fagioli. Insaporire.
Aggiungere acqua e sale e buttate i risoni per il tempo di cottura indicato. Mescolate spesso e poco prima di togliere dal fuoco aggiungete i restanti fagioli e la feta(o il lievito alimentare).
Impiattate e godetevi questo conford food veloce e veramente buon