Tipo di ricetta: Altro
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 35 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti
2 melanzane medie
2 salsiccie
1 confezione di stracchino da 200 gr e/ o mozzarella da 125gr
sale
pepe
timo q.b
Preparazione:
tappa 1
Preriscaldate il forno a 180 .
Con l’aiuto di una mandolina affettate le melanzane con almeno 1 cm di spessore.
Disponetele su una pirofila ben distese, senza aggiugere altro.
Lasciate cuocere per 15, 20 minuti a forno caldo.
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tappa 2
Sbriciolate la salsiccia e tenete da parte.
A cottura ultimata prendete la pirofila così com’è ed iniziate ad aggiungere il condimento alle fette di melanzane quindi: un po’ di salsiccia, un cucchiaino di stracchino o mozzarella, ben distribuita, un po’ di timo, sale e pepe, un goccio di olio.
tappa 3
Infornate e cuocete per altri 10 minuti.
Servire tiepide aggiungendo come decorazione una fogliolina di timo.
N.B secondo me starebbe benissimo anche la provola affumicata al posto dello stracchino