ipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 2 porzioni
Tempi di preparazione: 15 Minuti
Tempi di cottura: 15 Minuti
Pronto a: 30 Minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
1 cavolfiore
1 conferzione di prosciutto light (tipo snello)
Sottilette light
Besciamella (stile Dukan)
Preparazione:
Tappa 1: Tagliare il cavolfiore a pezzi e cuocerlo al vapore per 20/30 min.
Intanto preparare la besciamella e accendere il forno a 180 C.
Besciamella:
Stemperare a freddo 125ml di latte scremato con 1 cucchiaino di maizena e mezzo misurino di dado in polvere (quello di verdure con il 30% di sale in meno!), mettere sul fuoco e aspettare che si addensi il tutto. Aggiustare di sale e pepe.
Una volta cotto il cavolfiore adagiarlo in una pirofila di vetro, fate uno strato con il prosciutto cotto, versarvi sopra la besciamella e completare con la sottiletta light… 5/10 min al forno et voilà!