Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 30 Minuto(i)
Tempi di cottura: 10 Minuto(i)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
500 ml di panna da montare
5 cucchiai di zucchero
500 ml di yogurt cremoso
3 fogli di colla di pesce
10 gocce aroma limone flavourart
scorza di limone grattugiata
250 gr di biscotti tritati
150 gr di burro
1 confezione di gelatina per dolci
succo di mezzo limone
colorante giallo
Preparazione:
tappa 1
Tritare i biscotti ed unire il burro già morbido, lavorare con le dita il composto e poi stenderlo su carta da forno sulla base di una teglia a cerniera apribile ed infornare solo per 10 minuti al grill.
In una ciotola montare la panna con lo zucchero ed aggiungere le gocce di limone flavourart ,infine aggiungere lo yogurt, la scorza grattugiata di limone e la colla di pesce, già ammorbidita per 10 minuti in acqua fredda e fatta sciogliere in due cucchiai di latte.
tappa 2
Lavorare bene ancora un minuto con le fruste, poi versare la spuma al limone sul fondo biscottato e livellare bene.
Preparare la gelatina come descritto sulla confezione ma trattenere 30 ml di acqua che saranno sostituiti dal succo di limone.
tappa 3
Appena sarà pronta, aggiungere qualche goccia di colorante giallo e dopo un paio di minuti versare la gelatina sulla spuma di limone coprendone tutta la superficie.
Porre in frigo una decina di minuti, poi con la sac à poche ed un beccuccio piccolissimo decorare a piacere con un po’ di spuma lasciata da parte,creando dei giri concentrici o delle strisce longitudinali e con uno stecchino andare su e giù.
Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 4 ora(e)
Tempi di cottura: 5 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
Per la crosta:
250 gr burro
300 gr biscotti secchi tritati
Per la crema:
750 gr formaggio spalmabile
1 baratolo di latte condensato (397 g)
2 limoni grandi (succo)
Per cospargere:
1 cucchiaio scorsa di limone
Preparazione:
Fate sciogliere il burro in una padella e poi versate i biscotti tritati, mescolate bene fino ad omogenizzare, togliete del fuoco e rovesciatelo in una tortiera (26 cm) foderata con carta forno e spianatela per bene. Portatela in frigo.
Allora per la crema versate in una ciotola il formaggio, il latte condensato e il succo dei limoni e con una sbattitrice elettrica, sbattete per 2 minuti e poi versatela nella tortiera e cospargetela con la scorsa di limone. Portate in frigo per 4 ore.
Spero che vi piaccia.