Ingredienti:
– 1 scatoletta piccola del vostro tonno preferito (sceglietene uno di buona qualità)
– 6/7 pomodori datterini
– 2/3 bei cucchiai di pesto possibilmente fresco e fatto in casa
– 180 gr di Ciriole (pasta di grano duro tipica della zona di Terni) o la vostra preferita
– sale q.b
Preparazione:
Mettere a bollire l’acqua. In una ampia ciotola di vetro versare la vostra scatoletta di tonno privata dell’olio e mischiarla con il pesto. Aggiungere i pomodorini tagliati a cubetti e mischiare bene. Se necessario, aggiungere una mestolatina di acqua di cottura per rendere la salsa cremosa. Cuocere la vostra pasta in abbondante acqua salata quindi scolarla, versarla nella ciotola e condirla. Impiattare e decorare con basilico fresco.
