12 crepes, 5 carciofi
200g ricotta romana
4 cucch parmigiano
1 tuorlo
1 spicchio aglio
4 foglie salvia
1/2 bicch brodo
olio, burro, sale limone pepe
Cuocere i carciofi con olio aglio e salvia, sale brodo
poi frullarli
Ricotta, carciofi, 1 tuorlo,sale e pepe, 2 cucch parmigiano.
Spennellare le crepes con il burro fuso e poi il parmigiano.
cuocere a 180° Coperte con la carta forno.15 minuti con e 5 minuti senza.