Ingredienti
250 g di Cipolla dorata
50 g di Prezzemolo
150 g di Sedano
3 Spicchi di Aglio
3 Carote
250 g di Sale fino MARINO
1 Rametti di Rosmarino
2 Foglie di Salvia
Preparazione
Lavare e nettare tutte le verdure. Tritare a velocità media la verdure a foglia (prezzemolo, salvia e r
osmarino). Fare a pezzetti tutte le altre verdure e tritare poche alla volta per evitare che rilascino
troppa acqua. In una ciotola unire tutte le verdure ed aggiungere, mescolando bene, il sale. In
estate si può mettere anche 100 gr. di Basilico fresco. Suddividere la miscela in 3 barattolini e r
iporre in frigorifero.