e le sue liste
Impasto base per pane fatto in casa, ottimo anche per fare le pizze. Ingredienti: 250 cc di acqua; 500 gr. di farina OO; 2 cucchiai di olio d’ oliva (ma se si vuole l’ impasto più morbido si può aggiungere più olio fino alla consistenza dell’ impasto desiderata); sale; 1 cubetto di lievito. Preparazione: lavorare …
ngredienti: 2 uova 250 g di farina 40 g di burro 300 ml di latte 1 cucchiaino lievito pane degli angeli 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di zucchero Preparazione: Come al solito, più una ricetta è famosa e più versioni o varianti sarà probabile trovare. Diciamo subito che esistono varianti anche all’interno del mondo …
INGREDIENTI PER UN PAN DI SPAGNA DI 24 CM DI DIAMETRO: Uova 5 Zucchero 150 gr Vaniglia bacca, 1 Amido di mais (o decola di patate), SENZA GLUTINE, 150 gr Per preparare il Pan di Spagna senza glutine iniziate ponendo le uova (a temperatura ambiente!) in una planetaria (1), aggiungete quindi lo zucchero (2) e …
teglia 40×40 3 uova intere sbattute con 60g zucchero a bagnomaria per 10 minuti abb 60g farina 1 pizzico sale limone Cuocere con lacarta daforno x 10 minuti a 210 gradi AL CACAO 3 uova, 60g zucchero, 50g farina 15g cacao amaro sale Ingredienti: 5 uova 5 cucchiai di zucchero 5 cucchiai di farina 1 …
Ingredienti: 3 uova 6 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di farina 1 pizzico di sale q.b. di burro e farina per la teglia 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito pan degli angeli Preparazione: Per ottenere un pan di spagna più grande ovviamente raddoppiare le dosi basandovi sulla quantità di uova messe; es. 4 …
MERINGHE Ingredienti: Due albumi d’uovo 120 g. di zucchero a velo Un limone Preparazione: Montare in una ciotola gli albumi a neve ferma insieme a qualche goccia di limone (si ottiene cosi’ una meringa candida e senza alcun odore di uovo). Per una buona riuscita del dolce, le uova non devono essere fredde ma a …
Ingredienti: (con queste dosi ho ottenuto il contenuto del barattolino in foto, poco) 70 gr di latte intero (meglio se fresco) 60-70 gr di zucchero o miele (100 gr dalla ricetta d’origine) 9 gr di burro Procedimento: Ponete in un pentolino il latte con lo zucchero o il miele ed il burro e fate scaldare …
Pizza pronta fatta con l’impasto di patate e latte. Foto scattata da me durante il corso di cucina Ingredienti: – 400 g di farina; – 100 g di patate lessate e schiacciate; – 225 g di latte; – 25 g di lievito di birra; – 10 g di sale; – 1/2 uovo Impastare tutti gli …
INGREDIENTI: (Per 16 panini circa a seconda della misura) 700 g farina bianca 14 g di sale o a piacere 1 bustina lievito di birra 2 cucchiaini zucchero 3 cucchiai olio evo acqua tiepida q.b. PREPARAZIONE: L’impasto va preparato la sera per cuocere il pane il giorno successivo o la mattina per cuocerlo la sera. …
Ingredienti per 3-4 persone 2 zucchine medie 1 uovo 300 gr circa di farina dipende da quanta ne assorbono le zucchine porro o cipolla q.b. basilico prezzemolo olio sale per il condimento con gamberetti: gamberetti 1 zucchina piccola 1 spicchio di aglio olio sale Procedimento Stufare le zucchine tagliate a pezzetti in padella con un …