e le sue liste
MERINGHE Ingredienti: Due albumi d’uovo 120 g. di zucchero a velo Un limone Preparazione: Montare in una ciotola gli albumi a neve ferma insieme a qualche goccia di limone (si ottiene cosi’ una meringa candida e senza alcun odore di uovo). Per una buona riuscita del dolce, le uova non devono essere fredde ma a …
Ingredienti: (con queste dosi ho ottenuto il contenuto del barattolino in foto, poco) 70 gr di latte intero (meglio se fresco) 60-70 gr di zucchero o miele (100 gr dalla ricetta d’origine) 9 gr di burro Procedimento: Ponete in un pentolino il latte con lo zucchero o il miele ed il burro e fate scaldare …
Pizza pronta fatta con l’impasto di patate e latte. Foto scattata da me durante il corso di cucina Ingredienti: – 400 g di farina; – 100 g di patate lessate e schiacciate; – 225 g di latte; – 25 g di lievito di birra; – 10 g di sale; – 1/2 uovo Impastare tutti gli …
INGREDIENTI: (Per 16 panini circa a seconda della misura) 700 g farina bianca 14 g di sale o a piacere 1 bustina lievito di birra 2 cucchiaini zucchero 3 cucchiai olio evo acqua tiepida q.b. PREPARAZIONE: L’impasto va preparato la sera per cuocere il pane il giorno successivo o la mattina per cuocerlo la sera. …
Ingredienti per 3-4 persone 2 zucchine medie 1 uovo 300 gr circa di farina dipende da quanta ne assorbono le zucchine porro o cipolla q.b. basilico prezzemolo olio sale per il condimento con gamberetti: gamberetti 1 zucchina piccola 1 spicchio di aglio olio sale Procedimento Stufare le zucchine tagliate a pezzetti in padella con un …
ngr6pax: 300gr spinaci già lessati, 300gr ricotta, 150gr parmigiano, 50gr farina, 100gr burro, un mazzetto di menta fresca, un mazzetto di basilico, sale, noce moscata Passate gli spinaci al passaverdura, uniteli alla ricotta, alle uova, a 100gr di parmigiano grattugiato, alla farina, al sale e alla noce moscata, alla menta e al basilico tritato . …
ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 2 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 250 gr ricotta 100 gr farina 00 di grano tenero antigrumi Molino Chiavazza 1 cucchiaio e 1/2 di pan grattato sale, pepe, noce moscata Per il sugo: gamberoni acqua vino bianco olio di …
1kg di patate a pasta bianca 250gr di farina Lavare le patate, lessarle, sbucciarle quando sono ancora abbastanza calde. Schiacciarle con lo schiacciapatate e lasciar raffreddare. Quando il composto è freddo, aggiungere la farina e impastare a poco a poco. Formare una palla di impasto, dividerla in tante parti e formare dei cilindri di un …
Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di semolino, un litro di latte, 100 grammi di burro, 70 grammi di formaggio grattugiato, sale. Procedimento: Scaldate il latte con un pizzico di sale e 50 grammi di burro. Portate Portate ad ebollizione e versate il semolino a pioggia poco per volta, mescolando continuamente con una frusta per …
Ingredienti: per 4 persone kg. 1,200 di patate farinose gr. 250 circa di farina bianca gr. 200 di fontina della Val d’Aosta 4 cucchiaiate di Parmigiano Reggiano grattugiato gr. 80 di burro uno spicchio d’aglio sale Preparazione: Lavate le patate, lessatele, scolatele, sbucciatele e passatele, ancora calde, nello schiacciapatate; impastate il passato ottenuto, aggiungendo, poco …