e le sue liste
ngredienti: Dosi per sei persone: 400 grammi di pasta (formato corto preferibilmente di cottura non troppo rapida); 50 grammi di crescenza; 50 grammi di grana grattugiato; 200 grammi di melanzane (una di piccola – media dimensione); 300 grammi di zucchine (una media); 200 grammi di piselli; 300 grammi di zucca gialla; mezza cipolla grande; 2 …
ngredienti per 6 persone: 500 grammi di pasta corte (io ho usato le penne rigate); 500 ml di besciamella già pronta (io la preparo da sola, presto la ricetta); 100 grammi di parmigiano grattugiato; 200 grammi di scamorza affumicata; 250 grammi di funghi champignons affettati; 150 grammi di pancetta a cubetti; quattro cucchiai di pangrattato; …
Ingredienti Pasta mezze maniche (o altro tipo di pasta corta) 350 gr Cavolfiore 700 gr Acciughe (alici) 4 filetti Peperoncino fresco rosso 1 Uvetta 30 gr Pinoli 30 gr Parmigiano Reggiano 50 gr Scamorza (provola) affumicata 100 gr Pangrattato q.b. Aglio 1 spicchio Zafferano 2 bustine Olio di oliva extravergine 4 cucchiai Sale q.b. ■ …
585 kcal a persona Le dosi per questo piatto dipendono veramente dalla quantità di pasta che si mangia, per persona io calcolo 120-150 gr.di pasta tipo penne lisce o ziti spezzati a piacimento, 1 carciofo, 100 gr di provola silana o mozzarella, parmigiano, aglio, prezzemolo e una piccola spruzzata di pepe nero. pulire i carciofi …
ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 300 g di pasta 200 g di piselli ,freschi o congelati 80 g di pancetta affumicata, a cubetti 50 g di prosciutto cotto, tagliato grossolanamente 4-5 pomodori secchi sott?olio 100 g di parmigiano …
ngredienti per 6 persone: 4 zucchine grandi 600 g di pomodori pelati passati 2 uova 250 g di scamorza fresca o fiordilatte parmigiano o grana grattugiato olio di arachide per friggere olio evo per il sugo 1 cipolla basilico, sale e pepe Preparazione: Tagliate le zucchine a fette per il lungo e friggetele in abbondante …
Ingredienti: 600 gr. di melanzane 400 gr. di pomodori maturi 50 gr. di pecorino grattugiato Basilico e origano Cipolla Olio d’oliva Sale e pepe PREPARAZIONE Mondate le melanzane, tagliatele a fetta e tenetele sotto sale per un’ora. In una casseruola fate appassire la cipolla, unitevi poi i pomodori sbucciati e tritati grossolanamente. Salate, pepate e …
NGREDIENTI: Per le crepes: 1/2 lt latte 4 uova 200 gr. farina sale noce moscata olio Preparare le crepes unendo tutti gli ingredienti eccetto l’olio sbattendo bene con la frusta affinchè non si formino grumi. Spennellare una padella antiaderente con l’olio e cuocere le crepes versando un mestolino alla volta di pastella. RIPIENO: 250 …
Ingredienti: 1kg paccheri 400g speck a listarelle 400g mozzarella 10 zucchine tagliate fine fine 1cipolla 1 ciuffo di prezzemolo tritato 1bicchiere e mezzo di brodo vegetale 1l di besciamella 200g grana Preparazione: facciamo un soffritto con cipolla e prezzemolo.aggiungiamo lo speck e le zucchine.cuociamo per circa 15 minuti aggiungendo,quando occorre,il brodo.sala.una volta freddato il composto …
Ingredienti: 500 gr di paccheri 1 bottiglia di passata di pomodoro olio extravergine d’oliva Per il condimento: 1 bottiglia di passata di pomodoro 700 gr di ricotta di pecora, 700 gr di spinaci, 4 mozzarelle di medie dimensioni(circa 1/2 kg), besciamella un pizzico di noce moscata formaggio grattugiato Sale. Preparazione: tappa 1 Preparate il ragù(aggiungendo …