questi biscottini sono ottimi,uno tira l’altro.io ho provato a farli con la sparabiscotti,ma ho faticato molto perchè l’impasto è troppo appiccicoso quindi vi consiglio di usare le formine o di fare delle semplici palline un pò schiacciate.
Ingredienti:
150gr di zucchero
100gr burro
2 uova intere
la scorza di un limone e di una arancia
il succo di mezza arancia
una bustina vanillina
un pizzico di sale
un cucchiaino scarso di lievito x dolci
350gr farina(ma ve ne assorbirà molta di piu’,deve diventare un impasto morbido ma nn appiccicoso,quindi tenete vicino il sacchetto della farina!!!)
il procedimento è quello della classica frolla,si fa la fontana e via dicendo…i biscottini rimarranno molto soffici e profumati,volendo potete aggiungere anche una fialetta di aroma all’arancia.si cuociono in forno ventilato(ma anche lo statico va bene) a 180° x circa 20 minuti.
chef&chef