ngredienti:
Pane
Melanzane
salsina sfiziosina ai pomodori secchi (vedi post precedente)
origano
menta
sale
olio
mozzarella (di bufala)
Preparazione:
Grigliare le melanzane e condirle con olio, sale, menta, e origano. Bruschettare il pane e mettere sopra ogni fetta una o due melanzane, la salsina di pomodori e la mozzarella tagliata.