ipo di ricetta: Antipasto
Numero di porzioni: 2
Tempi di preparazione: 10 Minuto(i)
Tempi di cottura: 5 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
6 fette di pane
1 zucchina
1 melanzana
bruschetta di Ciliegino
ricotta salata infornata
olio
sale
menta
origano
Preparazione:
tappa 1
Tagliate le verdure a fette lunghe e sottili (ma non troppo).
Strofinate i lati nell’olio o spennellatele, per non esagerare.
Grigliatele in una padella senza aggiunta di olio, a fuoco vivo fino a quando non saranno abbrustolite.
tappa 2
Mettere in un piatto piano 2 cucchiai di olio, la menta, l’origano e il sale, mescolare e aggiungere le verdure. Evitiamo per questa volta l’uso di aglio anche se ci sta!;)
tappa 3
Grigliare le fette di pane su una piastrao in forno per farle dorare e tostare.
Spalmare sul pane la bruschetta di ciliegino, grattugiare la ricotta salata e mettere le verdure grigliate che avrete tagliato a forma di cuore con un piccolo tagliabiscotti.
tappa 4
E l’antipasto è servito in meno di 15 minuti!