Ingredienti
300 grammi di farina 00
2 cucchiaini di lievito istantaneo per preparazioni salate
sale
3 cucchiai di olio e.v.o
200 ml di latte
Per il ripieno
1 salsiccia
verdura a piacere( bieta, broccoletti,spinaci secondo il vostro gusto)
40 grammi di provola
olio
In una terrina impastare la farina con il latte,il lievito,il sale e l’olio,formare un panetto liscio ed elastico.
In una padella far rosolare la salsiccia fatta a pezzettini,ed unire la verdura.
Sulla spianatoia infarinata,oppure su un foglio di carta forno allargare la pasta fino a formare un cerchio di 24 cm,da una parte mettere il ripieno ed unire la provola,richiudere a mezzaluna sigillando bene i bordi.
Potete cuocere il calzone in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa,prima di infornarlo ungetelo con un po d’olio,oppure potete cuocerlo come ho fatto io in una padella antiaderente unta con poco olio.